Как приготовить мясо по французски
- Говядину (или свинину) нарезать кусочками толщиной около 0,5 см и отбить мяса кухонным молоточком.
- Смазать противень растительным маслом, выложить на него кусочки мяса, присыпать солью, перцем и измельчённым чесноком.
- Нарезать картофель тонкими кружочками (или соломкой) и выложить на мясо, сверху снова посолить, добавить сухой укроп, сбрызнуть растительным маслом.
- Нарезать лук кольцами и выложить на картофель.
- Накрыть противень сверху фольгой и запекать в духовке при 180 °C, 1 час.
- Через час вынуть противень из духовки, снять фольгу и посыпать тертым сыром. Далее снова отправить в духовку (не накрывая фольгой) еще на 20 минут, для образования сырной корочки.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Мясо по французски в духовке рецепт
- Мясо (говядина или свинина) — 1 кг
- Картофель (очищенный) — 1,5 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
- Сухой укроп — 0,5 ч. л.
- Сыр твердый — 150 г
- Соль — 0,5 ч. л.
