Печеночный торт

В торте используются не печеночные коржи, а скорей печеночные блины. Благодаря этому торт получается с ненавязчивым привкусом печени. Если не любите печень (а кушать ее нужно) этот тортик для Вас потому что Вы печень не почувствуете.

  • При помощи блендера измельчаем печень, не забыв её при этом посолить и поперчить.
  • Добавляем манку, яйца и немного прокручиваем в блендере.
  • Переливаем в более удобную посуду (если использовали не ручной, а стационарный блендер), добавляем молоко, растительное масло. Перемешиваем.
  • Даем постоять минут 15 чтобы манка немного разбухла.

  • Жарим как обыкновенные блины на сковороде капнув в неё немного растительного масла. У меня получилось 17 блинов.
  • Перемазываем майонезом, перемешанным с измельченным чесноком. Украшаем зеленью.

Для праздничного варианта поджарьте пару луковиц и морковок в небольшом количестве растительного масла и перемешайте с майонезом. Торт будет выше, нарядней и еще вкусней.

Очень вкусно, попробуйте.

Также можно посмотреть ВИДЕО рецепт приготовления печеночного торта:

Для печеночных блинов (коржей):

  • Печень – 600 гр. (печень любая — говяжья, свиная, куриная или др.)
  • Молоко – 500 мл.
  • Манная крупа – 250 гр.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст. ложки + масло для жарки печеночных блинов

Для пропитки коржей:

  • Майонез 30 % – 400 гр.
  • Чеснок – по вкусу
  • Зелень – для украшения
  • Для праздничного варианта пожарить лук с морковью в небольшом количестве растительного масла и перемешать с майонезом.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.