Картофельные блинчики с мясом

  • Мясо измельчить в мясорубке. Натереть на крупной терке морковь. Мелко нарезать лук. Все ингредиенты обжаривать на сковороде, на растительном масле в течение 20 минут. Добавить соль и перец. Слегка остудить.
  • Натереть лук и картофель на мелкой терке. Смешать, добавить яйца, муку, соль, специи и перемешать. В заключении добавить сметану.
  • Жарить на сковороде, смазанной растительным маслом.
  • На готовые блины ложкой выложить начинку, свернуть в трубочку. Затем заготовки выложить на противень, сверху полить растопленным сливочным маслом и посыпать тертым сыром.
  • Запекать в заранее разогретой до 180 °C духовке 10 минут.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Для блинчиков

  • Картофель — 11 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 9 ст.л.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Перец черный — 1/4 ч.л.
  • Растительное масло (рафинированное) — 2 ст.л.

Для запекания

  • Масло сливочное — 50 г
  • Твердый сыр — 150 г

Начинка для блинчиков

  • Фарш мясной — 500 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль — 1/3 ч.л.
  • Перец черный — 1/3 ч.л.
  • Растительное масло (рафинированное) — 2 ст.л.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.