Картофельные блинчики с мясом

70 мин

5 порций

Мясо измельчить в мясорубке. Натереть на крупной терке морковь. Мелко нарезать лук. Все ингредиенты обжаривать на сковороде, на растительном масле в течение 20 минут. Добавить соль и перец. Слегка остудить.
Натереть лук и картофель на мелкой терке. Смешать, добавить яйца, муку, соль, специи и перемешать. В заключении добавить сметану.
Жарить на сковороде, смазанной растительным маслом.
На готовые блины ложкой выложить начинку, свернуть в трубочку. Затем заготовки выложить на противень, сверху полить растопленным сливочным маслом и посыпать тертым сыром.
Запекать в заранее разогретой до 180 °C духовке 10 минут.

Приятного аппетита!

Видео рецепт