Картофельные блинчики с мясом
70 мин
5 порций
- Мясо измельчить в мясорубке. Натереть на крупной терке морковь. Мелко нарезать лук. Все ингредиенты обжаривать на сковороде, на растительном масле в течение 20 минут. Добавить соль и перец. Слегка остудить.
- Натереть лук и картофель на мелкой терке. Смешать, добавить яйца, муку, соль, специи и перемешать. В заключении добавить сметану.
- Жарить на сковороде, смазанной растительным маслом.
- На готовые блины ложкой выложить начинку, свернуть в трубочку. Затем заготовки выложить на противень, сверху полить растопленным сливочным маслом и посыпать тертым сыром.
- Запекать в заранее разогретой до 180 °C духовке 10 минут.
Видео рецепт
Для блинчиков
Для запекания
Начинка для блинчиков
- Картофель - 11 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная - 9 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Перец черный - 1/4 ч.л.
- Растительное масло (рафинированное) - 2 ст.л.
Для запекания
- Масло сливочное - 50 г
- Твердый сыр - 150 г
Начинка для блинчиков
- Фарш мясной - 500 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Перец черный - 1/3 ч.л.
- Растительное масло (рафинированное) - 2 ст.л.
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Комментарии -2