Самый пышный омлет на сковороде. Стоит ли приготовить омлет Пуляр?

1548070775_omlet-na-skovorode


Как приготовить омлет пуляр

  • Яйца разделить на белки и желтки.

  • К желткам добавить щепотку соли, по желанию можно добавить молоко или сливки, встречаются разные вариации, одни добавляют, другие нет. Конечно, с молоком или сливками желтки будут более нежными.

  • Белки взбить со щепоткой соли до твердых пиков.

  • Сковороду прогреть на умеренном огне, добавить сливочное масло, вылить желтки, разровнять одним слоем по всей поверхности сковороды.

  • Сверху выложить взбитые белки, жарить на умеренном огне около 7 минут до готовности белков.

  • Выложить на блюдо для подачи, разрезать омлет пополам, накрыть одной частью вторую.

Вот таким пышным получается омлет!

Видео рецепт

Омлет пуляр рецепт

  • 5 яиц
  • соль по вкусу
  • молоко (сливки) — 2 ст.л. (по желанию)
  • сливочное масло — 1 ч.л.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.