Ребрышки в квашеной капусте

  • В сковороду налить немного растительного масла и на сильном огне обжарить ребрышки со всех сторон до золотистого цвета.
  • На этом же жиру потушить морковь (натереть на терке) и лук (нарезать четверть кольцами). Тушить под крышкой до размягчения, помешиваем. Добавить томатную пасту, перемешать и накрыть сковороду крышкой еще на несколько минут. Выложить овощи в миску, посолить, поперчить и оставить чтобы немного остыли.
  • На капустный лист выложить немного овощей, одно ребрышко и завернуть.
  • На дно керамической формы выложить капустные листья, поверх добавить несколько горошин душистого перца. Плотно друг к другу сложить готовые «вертуны “и оставшиеся овощи. Добавить воды, накрыть снова листьями капусты и завернуть все фольгой (если есть крышка – еще лучше).
  • Отправляем в холодную духовку. Включаем на 120 градусов и забываем минимум на 4-5 часов.

Вкуснейшие ребрышки готовы. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Квашеная капуста с ребрышками рецепт

  • Свиные ребрышки – 1 кг
  • Квашеная капуста (листья)
  • Морковь – 0,5 кг
  • Лук – 0,5 кг
  • Томатная паста – 1,5 ст. л.
  • Душистый перец – 10 шт.
  • Черный молотый перец
  • Соль
  • Масло подсолнечное – 1 ст. л.
  • Вода – 100 мл
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.