Котлеты в духовке

Котлеты в духовке получаются не такими жирными, как на сковороде и по вкусу напоминают школьные столовские котлетки, а если не класть в них чеснок так вообще точно, как в школе.Противень я застилаю разрезанным рукавом для запекания, так как я лентяйка и не люблю мыть противень.Выливаю на него немного растительного масла и размазываю по противню. Это удобно делать бумажной салфеткой, которую потом просто выбрасываю.Хлебный батон замачиваем в молоке или воде минут на 5 затем слегка отжимаем и крошим. Лучше, когда батон будет вчерашний. Предварительно корочку с батона я срезаю, но можно этого и не делать. Смешиваем все ингредиенты, а именно:1. Фарш2. Чеснок, соль, перец (можно зелень порубить)3. Сметана (майонез, молоко или просто вода) — для сочности4. Подготовленный батон

Хорошо перемешиваем руками, формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и выкладываем на подготовленный противень.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Готовиться котлетки будут 30 — 40 минут. Переворачивать их не надо они и ТАК хорошо пропекутся.Убираем пленку из противня — все чистота и порядок, и котлетки готовы.

Всем приятного аппетита!

ВИДЕО рецепт приготовления котлет в духовке:

Состав котлет:

  • Фарш мясной (любой)- 1 кг.
  • Чеснок, соль, перец — по вкусу
  • Сметана — 100 гр. (майонез, молоко или просто вода)
  • Батон замоченный в молоке или воде — 3 ломтика
  • Панировочные сухари — 250 гр.
  • Растительное масло — 3-4 ст. ложки

Выпекать в духовке при 200 С 30-40 минут.

Теги: мясо основные блюда

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.