Праздничный рецепт лосося в обалденном соусе - Кабачок фото видео рецепты пошагово
» » Праздничный рецепт лосося в обалденном соусе

Праздничный рецепт лосося в обалденном соусе

15 мин

  • Нарезать рыбу на порционные кусочки, посолить и обжарить с каждой стороны по 1 минуте, поперчить.
  • Натереть на терке чеснок, имбирь, цедру лайма (только зеленую часть, белая горчит). Обжарить чеснок и имбирь с сахаром. Когда начинается процесс карамелизации (чеснок и имбирь приобретают красивый карамельный цвет), добавить кокосовое молоко, хорошо перемешать, добавить рыбный соус и упарить смесь до загустения, где-то 3 минуты.


  • Выложить рыбу в соус, оставить тушиться минуты 3-4, затем рыбу достать, а в соус добавить цедру лайма и через 1-2 минуты выключить огонь, соус готов.
  • Подавать порционные кусочки лосося, залив его соусом, или по желанию соус можно подать отдельно.


Видео рецепт


  • Лосось – 350 г
  • Кокосовое молоко – 200 мл
  • Цедра лайма – 0,5 ч.л.
  • Имбирь – 1 ч.л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Рыбный соус – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу
  • Растительное рафинированное масло – 0,5 ст.л.
Автор: | 2018.11.27
Просмотров: 146
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: