Горячее блюдо для всей семьи! Картофель с мясом и сыром! - Кабачок фото видео рецепты пошагово
» » Картофель с мясом и сыром

Картофель с мясом и сыром

6 порций

  • К отварному картофелю добавим сливочное масло, перчим, при необходимости досаливаем по вкусу и превращаем в пюре, удобным для Вас способом. Добавим твердый сыр, натертый на терке и перемешаем. Следом добавим морковь по-корейски, измельченную петрушку, одно яйцо и хорошо перемешаем.
  • К фаршу добавим измельченный лук (на терке или через мясорубку), одно яйцо, копченую паприку, солим, перчим и все хорошо перемешаем. Отобьем фарш о дно миски, таким образом фарш станет более плотным и эластичным.


  • Влажными руками формуем продолговатые котлеты, выкладываем их в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. У меня получилось 6 котлет. В каждой котлете делаем углубление. Картофельную массу разделяем на 6 частей, из каждой части формуем колобок и выкладываем в углубление котлеты, распределяя по форме углубления. Фарш с картофелем смазываем желтком, перемешанным со столовой ложкой молока.


  • Ставим в разогретую до t 180 С духовку на 50-60 минут на уровень ниже среднего, если верх подгорает, нужно прикрыть фольгой.
Блюдо получается сочным, сытным, ароматным, отлично держит форму и красиво смотрится на столе! Приготовьте и Вы, не пожалеете! Приятного аппетита!

Видео рецепт


  • Картофель отварной – 350 г
  • Твердый сыр – 60 г
  • Морковь по-корейски – 50 г
  • Петрушка – 1/2 пучка
  • Фарш – 1 кг
  • Лук – 1 шт.
  • Копченая паприка – 1,5 ч.л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Яичный желток – 1 шт.
  • Молоко – 1 ст.л.
  • Сливочное масло – 30 г
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу

Автор: | 2018.11.16
Просмотров: 384
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Код: Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: