Ленивые Чебуреки на кефире

1494754120_lenivye-chebureki-4-8159285
  • Для начала приготовим опару. В 100 мл теплой воды добавим 1 ч.л. сахара и 1 ч.л, сухих дрожжей, перемешаем и оставим в теплом месте на 15 минут.
  • В миску наливаем кефир, добавляем яйца, опару, соль, муку, воду, замешиваем тесто. Тесто должно получиться гуще чем на блины.
  • Лук нарежем мелким кубиком и обжарим на сковороде до готовности, перемешаем с отварным крученым мясом, добавим соль и специи по вкусу. Начинка готова.

  • За это время тесто уже начало пузыриться, можно начинать готовить чебуреки.
    Наливаем тесто на сковороду, как только тесто начнет схватываться, укладываем на одну половинку блина пару ложек начинки, закрываем второй половиной и вилкой придавливаем края, чтобы они слиплись. Жарим чебуреки с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.


Приятного аппетита!

Видео рецепт:

Рецепт ленивых чебуреков:

Опара:

  • Вода теплая – 100 мл
  • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.

Тесто:

  • Яйцо – 2 шт.
  • Кефир – 300 мл
  • Мука – 300 г
  • Вода – 150 мл
  • Соль – 1 ч.л.

Начинка для ленивых чебуреков:

  • Мясо отварное – 350 г
  • Лук репчатый – 4 шт.
  • Соль, специи – по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.