Катлама с луком


Как приготовить катламу

  • В воде растворим соль и начинаем понемногу добавлять муку. Вымешиваем тесто, при этом оно не должно липнуть к рукам. Муки может потребоваться больше или меньше, поэтому вводим ее постепенно. Оставляем тесто на 20 минут отдохнуть.
  • Лук нарежем не сильно крупно. Можно посолить и поперчить.
  • Отдохнувшее тесто делим тесто на 6 частей. Раскатываем каждую часть теста в лепешку, хорошо смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем луком, сворачиваем в рулет, а затем рулет скручиваем в форме улитки.
  • Ставим заготовки в морозильник на 20 минут, можно поставить в холодильник, тогда это займет 2-3 часа. Это необходимо для того чтобы масло затвердело и тесто получилось слоистое.
  • После 20 минут достаём заготовки и раскатываем каждую в лепешку.
  • Жарим на сухой сковороде до готовности с двух сторон.
  • Готовые горячие лепешки смазываем кусочком сливочного масла и подаем. Вкуснее всего они только-что приготовленные.

Очень вкусные слоеные лепешки готовы! Приятного аппетита!

Видео рецепт

Рецепт катламы с луком

  • Мука – 700 г
  • Соль – 1.5 ч.л.
  • Вода (теплая) – 350 мл
  • Масло сливочное (растопленное) – 100 г
  • Лук репчатый (большой) – 1 шт.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.