Пирог перевертыш с грибами, фаршем и сыром фото рецепт - Кабачок фото видео рецепты пошагово

Пирог перевертыш | с грибами, фаршем и сыром


Пирог перевертыш с грибами, сыром, мясным фаршем, рисом и овощами. Очень вкусный, сочный и сытный, никакая пицца и рядом не лежала. Давайте приготовим.

Для начала приготовим все ингредиенты для слоёв (начинки) пирога

  • Грибы нужно порезать пластинками и поджарить в небольшом количестве растительного масла. Жарим до испарения жидкости и не забудьте посолить и поперчить. У меня шампиньоны, но можно взять и вешенки.
  • Фарш тоже нужно поджарить с луком. Две, три луковицы порезать кубиками, поджарить на небольшом количестве растительного масла до прозрачности, затем добавить фарш, посолить, поперчить и тоже жарить до испарения жидкости. Фарш опять же берите любой, у меня кажется индюшиный.



  • Твердый сыр тоже любой, натираем на крупной терке.
  • Рис нужно отварить до полуготовности. Я это делаю следующим образом: беру стакан риса, хорошо промываю, заливаю двумя стаканами воды, подсаливаю, довожу до сильного кипения и выключаю огонь, закрываю крышкой и оставляю остыть до теплого. За это время рис впитает в себя всю воду и как раз будет полу-готовый.
  • Замороженные овощи достаем из морозилки чтобы они немного подтаяли, полностью их размораживать не надо, просто дать немного постоять при комнатной температуре чтобы слипшиеся кусочки овощей (если таковые есть) разделились друг от друга. У меня овощная смесь по-мексикански, но можно использовать любую Вашу любимую.

Приготовим тесто (заливку)

  • Яйца взбиваем с солью и сахаром 1-2 минуты до легкой пены.
  • Добавляем растительное масло, опять немного перемешиваем.
  • Добавляем кефир и пол чайной ложки соды, снова перемешиваем.
  • Просеиваем муку с разрыхлителем. Если нет разрыхлителя тогда в кефир положите полную чайную ложку соды. Количество муки регулируйте по консистенции теста, оно должно быть, как на оладьи.
У меня иногда спрашивают: а зачем и сода, и разрыхлитель. Ну, во-первых, эти компоненты по-разному работают и в разное время. Соды я добавляю совсем чуть-чуть, чтобы погасить кислоту в кефире, тогда тесто не будет с кислым привкусом. А разрыхлитель начнет активно работать уже под воздействием высокой температуры непосредственно при выпечке.



Собираем и печём пирог

  • Дно формы обязательно застелите бумагой для выпечки чтобы потом без проблем перевернуть форму на блюдо. И промажьте бумагу дополнительно растительным маслом. Я не промазала и у меня бумага немного пристала к сыру. Диаметр моей формы 32 см.
  • По дну формы равномерно распределяем каждый слой начинки: грибы, сыр, рис, фарш, замороженные овощи.


  • Заливаем тестом, немного встряхиваем и ставим в разогретую духовку выпекаться. При 170-180 градусах это займет примерно 50-60 минут. Просто смотрите, когда подрумянится - вынимайте или пробуйте до сухой деревянной шпажки.


  • Достаем из духовки, даем минут 20 остыть и переворачиваем на большое блюдо.


Такой пирог и в горячем, и в теплом, и в холодном виде очень вкусный.

P.S. Пропорции и количество продуктов, используемых для слоев в пироге, берите по своему вкусу и наличию или просто включите фантазию.

А пирог действительно классный. Попробуйте.

ВИДЕО рецепт приготовления пирога перевертыша:


Для слоев пирога
  • Грибы (шампиньоны, вешенки) – 0,5 кг.
  • Сыр любой – 300 гр.
  • Рис – 1 стакан
  • Фарш мясной – 0,5 кг.
  • Лук репчатый – 2 гол.
  • Овощное ассорти – 300 гр.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Рецепт теста для пирога перевертыша
  • Яйца куриные – 5 шт.
  • Соль -1 ч. ложка
  • Сахар – 1 ч. ложка
  • Растительное масло – 50 гр.
  • Кефир – 0,5 литра
  • Сода – 0,5 ч. ложки
  • Разрыхлитель – 2 ч. ложки
  • Мука – 300-350 гр. (консистенция теста как на оладьи)

Диаметр моей формы 32 см.
Автор: | 2016.11.29
Просмотров: 4 701
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Комментарии -
44

  1. mg3914697 - Сегодня, 20:33
    • Нравится
    • 0
    I am very thankfull to you for sharing this fantastic article, I appereciate your work.

    mcafee.com/activate ,  mcafee.com/activate




    It read your article every thing is clear, Thanks for sharing.

    office.com/setup , mcafee.com/activate , mcafee.com/activate




  2. Driver Easy Pro Crack  - Сегодня, 14:25
    • Нравится
    • 0
    Great Information sharing .. I am very happy to read this article .. thanks for giving us go through info.Fantastic nice. I appreciate this post.  Driver Easy Pro Crack 
  3. Michael Smith - Сегодня, 11:24
    • Нравится
    • 0
    Thank you so much for this excellent Post and all the best for your future. I happily found this website finally. I hope you and we will be sharing more thoughts and keep writing more like this one.
    Regards: - www.office.com/setup | office.com/setup | Mcafee.com/activate

  4. office setup - Сегодня, 10:31
    • Нравится
    • 0
    Activating the office Setup to the device 

    STEP-1. Legitimately off the bat, open any of the Ms office apply to the contraption. 
    Likewise, a brief timeframe later, click the "Actuate Now" button, when impelled. 
    STEP-2. On the Activation Wizard saw to the screen, select the "I have to begin the thing framework once again net connection"  

    decision  
    consequently, click the "Going with" button. 
    STEP-3. After this, the clients are encouraged to the page of the work environment Activate. Here, enter the Ms office Unique 25  
    digit thing key inside the area accommodated the clients. 
    STEP-4. By at that point, click the "Request" button. 
    STEP-5. Ms-office Setup gets requested to the contraption. 
    visit:
    office.com/setup
  5. love and co review - Вчера, 14:42
    • Нравится
    • 0
    Wonderful illustrated information. I thank you about that. No doubt it will be very useful for my future projects. Would like to see some other posts on the same subject!   love and co review 
  6. install webroot with key code - 15 февраля 2020 08:56
    • Нравится
    • 0
    thank you admin. nice article

    visit:  install webroot with key code



    Your content is very nice & that helps, useful to every person. Thanks for share ...

    visit:  central.bitdefender.com

    Thank you for posting this article, it was really helpfull. Great Article.

    visit:  download bitdefender free

    A great website with interesting and unique material what else would you need.

    visit:  i have kaspersky activation code

    Nice post! This is a very nice blog that I will definitively come back to more times this year! Thanks for informative post.

    visit:  reinstall kaspersky internet security 

    Thanks for your sharing. Hope you'll contribute additional quality posts to the current page. Thank you!

    visit:  download kaspersky using activation code 
  7. prediksi togel  - 14 февраля 2020 13:42
    • Нравится
    • 0
    I adore your websites way of raising the awareness on your readers.  prediksi togel 
  8. ducat india - 14 февраля 2020 09:53
    • Нравится
    • 0

     
        It is one of the best blog. I have came across in recent time. It provide all the necessary information. Your tutorials helped a lot in understanding the whole process of using power. digital marketing training in noida

  9. online rulet siteleri - 13 февраля 2020 14:13
    • Нравится
    • 0
    Really nice and interesting post. I was looking for this kind of information and enjoyed reading this one.<a  online rulet siteleri 
  10. fredrick songlenn - 13 февраля 2020 12:30
    • Нравится
    • 0
    Thanks for your suggestion. But I prefer taking help from GoAssignment Help for childcare assignment help because I have used their service for so many times and I'm enthralled with the outcomes.
  11. CSC Registration - 10 февраля 2020 14:03
    • Нравится
    • 0
    Nice Post thanks for the information, good information & very helpful for others.It is very helpful and very informative and I really learned a lot from it. Ayushman Bharat Yojana PMJAY Samriddhi Yojana Sukanya  NSDC  Pradhan Mantri Kaushal of Vikash Yojana PMKVY  Swachh bharat Abhiyan  PMAY Pradhan Mantri Awas Yojana  Digitize India Platform  Pradhan Mantri Mudra Yojana  the Digital Seva Beti Beti Bacho Padhao
    Avishek
  12. Ducat India - 7 февраля 2020 14:55
    • Нравится
    • 0
    Thank you, I have recently been looking for info about this topic for a long 
    time and yours is the greatest I've discovered so far. However, what about the bottom line? 
    Are you sure regarding the supply? 

    best java training in noida
  13. Ducat India - 5 февраля 2020 13:42
    • Нравится
    • 0
    Ducat Noida is one of the sap training in noida with 100% placement support. Ducat has well defined course modules and training sessions for students. At Ducat Autocad training is conducted during day time classes, weekend classes, evening batch classes and fast track training classes.
  14. Jenny White - 25 января 2020 10:21
    • Нравится
    • 0
    I the best time to have some delicious food .... while working on your laptop developing some great seo tools with best seo group buy service in town.
  15. ramiz khan - 18 января 2020 13:36
    • Нравится
    • 0
    [url = https: //officecom-setup.org] office.com/setup [/ url]
    [url = https: //officecomsetup.net/] office.com/setup [/ url]
    [url = https: // www.office.com-setup.download] office.com/setup [/ url]
    [url = https: //officecom-setup.net] office.com/setup [/ url]
    [url = https: // www. norton-com-setup.live] norton.com/setup [/ url]
    [url = https: //office-com-setup.xyz] www.office.com/setup [/ url]
    [url = https: // www.mcafee-activate.xyz] mcafee.com/activate [/ url]
    [url = https: //www.mcafee-comm-activates.com] mcafee.com/activate [/ url]



    office.com/setup |
    office.com/setup |
    office.com/setup |
    mcafee.com/activate

    norton.com/setup |
    Kashmir tour packages |
    office.com/setup |
    office.com/setup |
    mcafee.com/activate




  16. Best Mobile number tracker - 13 января 2020 12:06
    • Нравится
    • 0
    nie post
    [url = https: //www.distributionbusiness.org/how-to-open-a-patanjali-mega-store-distributorsh
    ip/] Patanjali Distribution [/ url] 
    [url = https: //www.distributionbusiness.org/how -investors-can-get-patanjali-products-distributorship /] Patanjali Distribution [/ url] 
    [url = https: //www.distributionbusiness.org/how-to-become-amul-franchise-distributor/] Amul Franchise [/ url] 
    [url = https: //www.distributionbusiness.org/how-to-get-hamdard-distribution/] Hamdard Franchise [/ url] 
    [url = https: //www.distributionbusiness.org/haldiram-franchise-in -india-investment-cost /] Haldiram Franchise [/ url] 
    [url = https: //www.distributionbusiness.org/dabur-products-distributorship-in-india/] Dabur Franchise [/ url]
    [url = https: //www.distributionbusiness.org/amul-franchise-contact-number/] Amul Franchise Contact Number [/ url] 
    [url = https: //www.onlineshoppingluckywinner.com/] Online Shopping Lucky Draw [/ url] 
    [url = http: //www.shoppingluckydrawwinner.in/] Online Shopping Lucky Draw [/ url] 
    [url = https: //www.shoppingluckydrawwinner.in/shopclues-lucky-draw-winner-online-shopping-co
    ntact -number-prize-result /] Shopclues Lucky Draw [/ url] 
    [url = https: //www.shoppingluckydrawwinner.in/snapdeal-lucky-draw-winner-online-shopping-con
    tact-number-prize-result/] Snapdeal Lucky Draw [/ url] 
    [url = https: //www.shoppingluckydrawwinner.in/homeshop18-lucky-draw-online-shopping-contact-
    number-winner-prize-result/] Homeshop 18 Lucky Draw [/ url]
    [url = https: //www.shoppingluckydrawwinner.in/flipkart-lucky-draw-online-shopping-contact-nu
    mber-contest-winner-prize-result/] Flipkart Lucky Draw [/ url] Supriya

    Nice post
    Patanjali Distribution   Haldiram Franchise Dabur Franchise Amul Franchise Contact Number Online Shopping Lucky Draw Online Shopping Lucky Draw 
    Supriya
  17. Samroxx - 12 января 2020 14:34
    • Нравится
    • 0
    Whether you use a computing device for personal use or for your business. You are always under threat. The attackers with their highly advanced technology are waiting for your make a mistake and they will steal your data in a snap. In simple words, your personal, as well as professional data in under threat and you, need to protect them. The Webroot provides the all-around protection from all kind of threats to you multiple devices like Windows, Mac, iOS, and Android. Moreover, the Webroot Antivirus and security software are available for personal use and for business purpose as well.

    Visit:  WWW.WEBROOT.COM/SAFE

    Your post has some good pieces of information. Thanks for sharing such a good post. 

    Visit:  Webroot Download With Keycode Bestbuy


    That's a great idea you have, and yes this would make a wonderful blog.
    Visit:  Install Webroot With Keycode


  18. Amaya John - 10 января 2020 09:22
    • Нравится
    • 0
    Thank you for your quick response. I'm talking about a course of in my master of economics studies. I have some issues with preparation for the final exam. I'm looking for somebody who can:
    Economics Assignment Help
  19. Helencolly - 10 января 2020 07:26
    • Нравится
    • 0
    As one of the most widely recognized scholastic controls, bookkeeping covers a critical and exceptionally basic piece of business language.Accounting homework help
  20. office setup - 8 января 2020 07:47
    • Нравится
    • 0
    Your post has some good pieces of information. Thanks for sharing such a good post. 
    office.com/setupoffice.com/myaccountwww.office.com/setupoffice 365 setup
  21. ms office help - 7 января 2020 09:57
    • Нравится
    • 0
    Go to office.com/setup website www office com setup. Enter your registered login id and password and put the product key and download the installation file of office.com/setup. Double click to run the setup to install it on your device.

    Office.com/setup

  22. Sam - 6 января 2020 13:35
    • Нравится
    • 0
    MyAssignmentHelp is the best assignment help website available for the students in Australia where they can avail my assignment help Australia. It does not only provides best assignment services to the students residing in Australia but also to the students living outside the country.
  23. Tasty food - 3 января 2020 08:38
    • Нравится
    • 0
    There are many food recipes. One of them is https://tastyfoodlab.com/recipe/sour-cream-cake-pancho-at-home/  . You can find different recipes in this website.
    Other one is https://tastyfoodlab.com/recipe/homemade-lemonade/ . You can find different recipes in this website.
  24. olive - 27 декабря 2019 22:54
    • Нравится
    • 0

    A statutory body that was introduced by the Indian Government is the Employees’ Provident Fund Organisation (EPFO) <a href="https://epfuan.com/pf-balance-check-without-uan/">PF Balance Check Without UAN Number</a> which you can check your PF Balance




  25. roanlincoln - 27 декабря 2019 15:13
    • Нравится
    • 0
    Trend Micro Antivirus + Security did well as we compared the best antivirus software, in part because it earned a perfect score for malware detection and removal in our tests. It also did well in other third-party protection tests. www.trendmicro.com/downloadme
  26. coupons - 21 декабря 2019 12:05
    • Нравится
    • 0
    if you find the best website for deals and Discount, offers here is the best website netrockdeals.com is provided the best Discount and cashback offers like 
    <a href="http://netrockdeals.com/store/ola-coupons/"> ola coupons </a> 
    <a href="http://netrockdeals.com/store/zomato-coupons/"> zomato coupons </a>  
    <a href="http://netrockdeals.com/store/bookmyshow-coupons/"> bookmyshow coupons </a>  
    <a href = "http://netrockdeals.com/store/ola-coupons/ "> ola coupon </a>, 
    <a href="http://netrockdeals.com/store/bookmyshow-coupons/"> bookmyshow coupon </a>  
    <a href =" http://netrockdeals.com/store / ola-coupons / "> ola coupon code </a> 
    <a href="http://netrockdeals.com/store/paytm-recharge-shop/"> paytm movie offers </a> 
    <a href =" http : //netrockdeals.com/store/goibibo-coupons/ ">goibibo coupons </a> 
    <a href="http://netrockdeals.com/offer-category/food-coupons/"> food offers </a>
    <a href="http://netrockdeals.com/offer-category/entertainment-offers/"> Movies offers </a> 
    <a href="https://netrockdeals.com/store/flipkart-coupons/"> flipkart offers </a> 
    <a href="https://netrockdeals.com/store/flipkart-coupons/"> flipkart sale </a> 
    <a href = "https://netrockdeals.com/store/amazon- coupons / "> amazon offer </a> 
    <a href="https://netrockdeals.com/store/amazon-coupons/"> amazon coupons </a> 
    <a href =" https://netrockdeals.com/ store / amazon-coupons / "> amazon promo code </a> 
    <a href="https://netrockdeals.com/store/myntra//"> myntra coupons </a>

  27. edward walker - 11 декабря 2019 10:41
    • Нравится
    • 0
    You can install MS Office setup by visiting www.office.com/setup . After the process finish, Enter 25-digit Office product key to activate the software on your device. If need more help click on the following link. 
    Office.com/setup

  28. David - 27 ноября 2019 07:40
    • Нравится
    • 0
    Very Informative article a lot of quality content to read. Thanks for sharing this with us. Good to hear from you again. 

    Best programming assignment help


Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Вопрос: 18-8=
Ответ: