Заварные блины на молоке (с начинкой) - Кабачок фото видео рецепты пошагово
» » Заварные блины на молоке (с начинкой)

Заварные блины на молоке (с начинкой)

60 мин
7 порций

Готовим начинку для блинов
  • Картофель отварить до готовности, слить воду, картофель размять, смешать с кипяченым молоком и сливочным маслом. Добавить отварную мелкопорезанную куриную грудку, зелень, соль, перец и перемешать.

Готовим заварное тесто для блинов
  • Яйца разбить в посуду, добавить соль, сахар и перемешать. Добавить теплое молоко с растаявшим в нем сливочным маслом. Частями добавить муку и смешать до однородности. Постепенно влить в смесь кипяток и хорошо смешать. Оставить тесто на 25-30 минут.

Печем блины
  • Заранее разогретую сковороду смазать растительным маслом, влить немного теста на и распределить его по всей сковороде. Выпекать блины с двух сторон на среднем огне.

  • Завернуть в готовые блины начинку, свернуть конвертиками. При желании, конвертики можно слегка обжарить на сливочном масле.
Приятного аппетита!

Видео рецепт


Заварное тесто для блинов
  • Молоко - 250 мл
  • Вода - 300 мл
  • Мука пшеничная - 300 г
  • Масло сливочное - 50 г
  • Яйцо куриное - 5 шт.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Соль - 3 г

Картофельная начинка для блинов
  • Картофель (средний) - 5 шт.
  • Молоко - 50 мл
  • Сливочное масло - 30 г
  • Соль - 3 г
  • Куриная грудка (отварная) - 300 г
  • Петрушка (или любая зелень) - 1 пучок (маленький)
  • Смесь перцев - 2 г
  • Соль - 3 г

Для жарки
  • Растительное масло - 1 ч. л.
Автор: | 2019.02.21
Просмотров: 434
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Вопрос: 5+5=
Ответ: