Сырные лепешки - Кабачок фото видео рецепты пошагово

Сырные лепешки

105 мин
6 порций

Как приготовить сырные лепешки
  • Смешать 200 грамм просеянной муки с сухими дрожжами, сахаром и солью. Добавить кипяченое молоко с растворившимся в нем сливочным маслом, охлажденное до 30-40 °C и все смешать. Добавить растительное масло и оставшуюся муку и замесить мягкое тесто. Вернуть тесто в посуду, накрыть и оставить подходить на 1 час.
  • Приготовить начинку. Смешать сыр, натертый на крупной терке, со сметаной.
  • Подошедшее тесто выложить на ровную поверхность, разделить на 4 части. Каждую часть округлить, раскатать в пласт диаметром 18-20 см, в центр выложить сырную начинку и сформовать в виде мешочка, затем раскатать в лепешку и в центре сделать отверстие.
  • Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать лепешки взболтанным яйцом, посыпать сухой петрушкой и тертым сыром.
  • Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке, 15-20 мин.
Приятного аппетита!

Видео рецепт


Для теста
  • Мука пшеничная - 400 г
  • Молоко - 250 мл
  • Сливочное масло - 50 г
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Дрожжи (сухие) - 1 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.

Для начинки
  • Сыр Сулугуни - 450 г
  • Сметана - 2-3 ст. л.

Для смазывания и посыпки
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Сухая петрушка - 1-2 ч. л.
  • Сыр - 30 г

Автор: | 2019.02.10
Просмотров: 604
Нашли ошибку?  
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Вопрос: 18-8=
Ответ: