Сырные лепешки


Как приготовить сырные лепешки

  • Смешать 200 грамм просеянной муки с сухими дрожжами, сахаром и солью. Добавить кипяченое молоко с растворившимся в нем сливочным маслом, охлажденное до 30-40 °C и все смешать. Добавить растительное масло и оставшуюся муку и замесить мягкое тесто. Вернуть тесто в посуду, накрыть и оставить подходить на 1 час.
  • Приготовить начинку. Смешать сыр, натертый на крупной терке, со сметаной.
  • Подошедшее тесто выложить на ровную поверхность, разделить на 4 части. Каждую часть округлить, раскатать в пласт диаметром 18-20 см, в центр выложить сырную начинку и сформовать в виде мешочка, затем раскатать в лепешку и в центре сделать отверстие.
  • Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазать лепешки взболтанным яйцом, посыпать сухой петрушкой и тертым сыром.
  • Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке, 15-20 мин.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Для теста

  • Мука пшеничная — 400 г
  • Молоко — 250 мл
  • Сливочное масло — 50 г
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.

Для начинки

  • Сыр Сулугуни — 450 г
  • Сметана — 2-3 ст. л.

Для смазывания и посыпки

  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Сухая петрушка — 1-2 ч. л.
  • Сыр — 30 г
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.