Дрожжевые булочки с семечками


Как приготовить дрожжевые булочки

  • Просеять муку, сделать в центре углубление, добавить туда сухие дрожжи, по краям муки распределить кусочки размягченного сливочного масла, соль и сахар. В углубление добавить теплую воду и аккуратно перемешать круговыми движениями. Замесить мягкое, гладкое тесто. Отбить тесто об стол в течение нескольких минут.
  • Завернуть дрожжевое тесто в пищевую пленку и оставить на 15 минут.
  • Добавить в тесто смесь разных семян и хорошо вымесить, чтобы семена равномерно распределились по всей массе.
  • Сформовать из теста жгут, разрезать его на 12 частей, каждую часть раскатать в лепешку, скрутить в рулетики длиной 23-25 см, а затем скрутить в улитку.
  • Готовые изделия выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать их молоком, посыпать семенами и оставить подходить на 40 минут.
  • Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке, 20-25 мин.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дрожжевое тесто рецепт

  • Мука пшеничная — 400-450 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Сухие дрожжи — 8-10 г
  • Вода — 250 мл
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Семечки тыквенные — 1 ст. л.
  • Семена подсолнуха — 1 ст. л.
  • Семена льна (разные) — 1 ст. л.

Для смазки и украшения

  • Молоко — 2-3 ч. л.
  • Семечки тыквенные — 1 ст. л.
  • Семена подсолнечника — 1 ст. л.
  • Семена льна (разные) — 1 ст. л.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.