Пирог с Брокколи Курицей и Сыром

  • В теплую воду добавить дрожжи, сахар, соль, растопленное сливочное масло и помешивая, постепенно ввести муку. Когда ложкой будет трудно замешивать, перекладываем дрожжевое тесто на стол и вмешиваем оставшуюся муку. Тесто должно получиться плотным, но не забитым мукой и слегка липнуть к рукам. Оставляем тесто в теплом месте подходить до увеличения в объёме в два раза.
  • Брокколи отвариваем в подсоленной воде 3 мин, воду сливаем, даем брокколи остыть и делим на соцветия. Отварное куриное мясо режем кусочками. Сыр трем на крупной терке. Все смешиваем в одной посуде, добавляем сметану, специи, соль и хорошо перемешиваем.
  • Форму (у меня разъемная Ø 28 см) смазываем сливочным маслом и обсыпаем манной крупой. Тесто раскатываем и перекладываем в форму, делаем бортики около 1,5 см. Выкладываем начинку и отправляем в разогретую духовку на 40-50 мин. Готовим на среднем огне.

Приятного аппетита и отличного настроения!

Видео рецепт

Дрожжевое тесто:

  • Мука – 450 г
  • Теплая вода – 250 мл
  • Дрожжи сухие – 10 г
  • Сливочное масло – 50 г + промазать форму
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Манная крупа для обсыпки формы

Начинка Брокколи Курица Сыр:

  • Капуста брокколи – 1 кочан
  • Мясо куриное – 250 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Сметана или жирный майонез – 2 ст.л.
  • Приправы
  • Черный молотый перец
  • Соль
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.