Домашняя консервация

Приготовление маринованной капусты Соединить и перемешать нашинкованную капусту, натертую на крупной терке морковь и выдавленный через пресс чеснокСложить в банки.

Лук нарезаем на тонкие полукольца, выкладываем на пергамент и ставим в духовку на 80 градусов. Дверцу духовки оставляем приоткрытой. На сушку уходит примерно 3-4 часа.

Предлагаю сделать заготовку (консервация) щавеля на зиму, тем более вся процедура у Вас займет максимум 30 минут.У меня 5 пучков щавеля.

В большой миске перемешиваем: капусту (нашинковать), болгарский перец (нарезать соломкой), лук (нарезать четверть кольцами), морковь (натереть на крупной

Помидоры нарезать четвертинками, морковь натереть на крупной терке, болгарский перец нарезать соломкой, петрушку мелко нарубить, можно добавить укроп.

Огурцы я предварительно хорошо помыла и замочила на 2-3 часа в обычной холодной воде. Затем у огурцов отрезаем попки. Режем как удобнее, я предпочитаю

Морковь натрем на крупной терке. Корень петрушки нарезать произвольно. Я режу крупненько, так как люблю петрушку в супах)). Зелень петрушки мелко нарезать.

В 3х литровую банку укладываем помидоры, заливаем кипятком и оставляем до приготовления рассола. Рассол: 1.5 л воды, 1 ст. л. соли, 100 г сахара даем закипеть, отставляем и.

Наверное, не только я встречался с тем, что хочется достать помидорку из банки, а рука туда не влезет. Пробуем ложкой, а получается снова мимо, вилкой