Торт «Анна Павлова»


Как приготовить торт Анна Павлова в домашних условиях

  • Взбить белки с лимонным соком до пышности. Постепенно добавлять сахарную пудру, попутно взбивая, до стойких пиков. В заключение добавить просеянный крахмал и перемешать.
  • Выложить взбитые белки на противень, застеленный бумагой для выпечки, распределить в виде круга.
  • Выпекать в разогретой до 170 °C духовке, 5 минут. Затем снизить температуру до 110 °C и выпекать еще 2 часа. В заключение оставить изделие в выключенной приоткрытой духовке на 10 минут.
  • Взбить холодные сливки, добавив сахарную пудру (по желанию), и выложить на остывшую меренгу.
  • Украсить торт «Павлова» ягодами по своему вкусу.

Видео рецепт
Для меренги

  • Белок яичный — 4 шт. (150 г)
  • Сок лимона — 1 ч. л.
  • Сахарная пудра (или мелкий сахар) — 200 г
  • Крахмал (кукурузный) — 1 ст. л.

Для крема

  • Сливки (33-35%) — 250 мл
  • Сахарная пудра (по желанию) — 1-2 ч. л.

Для украшения

  • Клубника — 300 г
  • Голубика — 80 г
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.