Сливочное мороженое пломбир - Кабачок фото видео рецепты пошагово
» » Сливочное мороженое пломбир

Сливочное мороженое пломбир

30 мин
8 порций

Как сделать домашний пломбир
  • Молоко довести до кипения. Смешать желтки с сахаром, постепенно добавлять горячее молоко, попутно перемешивая. Перелить смесь в сотейник, поставить на средний огонь и нагревать в течение нескольких минут, до легкого загустения, не доводя до кипения. В заключении добавить ванильный сахар, перемешать. Заварную смесь остудить.
  • Взбить холодные сливки, добавить к ним остывшую заврнуюсмесь и перемешать.
  • Накрыть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на 30-60 минут. По истечении времени достать емкость с мороженым из морозильной камеры и тщательно его перемешать. Снова убрать в морозильную камеру на 30-60 минут. Повторить эту процедуру 2-3 раза.
  • После финального смешивания переложить мороженое в контейнер для хранения и поместить в морозильную камеру, как минимум, на 3-5 часов.
Приятного аппетита!

Видео рецепт


Рецепт мороженого
  • Молоко - 150 мл
  • Желток яичный - 3 шт.
  • Сахар - 140 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Сливки (33-35%) - 500 мл
  • Автор: | 2019.05.31
    Просмотров: 168
    Нашли ошибку?  
    Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
    Добавить комментарий
    Ваше имя: *
    Ваш e-mail: *
    Вопрос: 5+5=
    Ответ: