Как приготовить творожную запеканку
- Бананы очищаем, выкладываем в форму и отправляем в разогретую духовку, при средней температуре на 7 мин, чтобы бананы прогрелись.
- К творогу добавляем желтки (белки пока в холодильник), сахар, ванилин и хорошо перебиваем погружным блендером, затем добавляем крахмал и еще раз, в течении нескольких минут, перебиваем блендером.
- Прохладные белки взбиваем до крепких пиков и постепенно добавляем в творожную массу, аккуратно перемешиваем.
- Выкладываем в форму на бананами, разравниваем и отправляем в разогретую духовку на 35-40 минут.
- Даем запеканке полностью остыть и только потом нарезаем на порционные кусочки.
Творожная запеканка получается нежной, легкой, по структуре напоминает воздушный омлет. Невероятная вкуснятина!
Видео рецепт
Запеканка творожная рецепт
- Творог любой жирности — 600 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 170 г (или по вкусу)
- Бананы — 4 шт.
- Крахмал (у меня картофельный) — 2 ст.л.
- Ванилин – по вкусу
