Творожная запеканка с пшеном и тыквой


Как приготовить творожную запеканку с тыквой

  • Хорошо промыть пшено горячей водой, затем — холодной. Залить его молоком и варить на маленьком огне ~15 мин., с приоткрытой крышкой, периодически перемешивая. Ближе к концу добавить сахар и соль.
  • Одновременно с пшенной кашей тушить тыкву около 15 минут с небольшим количеством воды, под крышкой.
  • Затем в готовую кашу добавить сливочное масло. Перемешать.
  • Тыкву измельчить погружным бледнером в пюре.
  • Следом измельчить творог тем же способом.
  • Добавить в творог пшенную кашу, тыквенное пюре, яйца, цедру апельсина, ванильный сахар и соль. Смешать в однородную массу.
  • Выложить массу в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
  • Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 45-55 мин.

Видео рецепт

Запеканка творожная с тыквой рецепт

  • Творог — 500 г
  • Пшено — 80 г
  • Молоко — 150 мл
  • Тыква (мякоть) — 300 гр
  • Вода — 30 мл
  • Сливочное масло — 50 г
  • Цедра апельсина (или лимона) — 1 ч. л.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Соль — 3 г
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.