Чизкейк без выпечки – по вкусу как Нью Йорк
45 мин
10 порций
Как приготовить чизкейк без выпечки
Шаг 1
- Крекер подробить в блендере или в зип пакете с помощью скалки. Добавить растопленное в микроволновке либо на плите сливочное масло, как удобней. Хорошо все это перемешать с крошкой.
Шаг 2
- В форму Ø 21 с, с помощью стакана с плоским дном, сформовать бортик и равномерно распределить крошки печенья с маслом, утрамбовать, но не прокручивать. Отправить в морозилку на 15 минут.
Шаг 3
- Тем временем в сотейник выливаем сливки, молоко, кладем ванильный сахар, крем сыр и на средне-мелком огне доводим почти до кипения, постоянно помешивая. Когда появляются первые бульки и все хорошо парует, добавляем агар-агар и варим 4 минуты, лучше всего размешивать с помощью венчика.
Шаг 4
- Выливаем все это дело в форму, даем остыть минут 15-20 накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 12-24 часа.
Приятного аппетита!
Видео рецепт
Чизкейк рецепт без выпечки
*Диаметр формы - 21 см
- Крекер (или печенье к чаю) - 150 г
- Масло сливочное - 80 г
- Сливки 33% - 450 мл
- Молоко - 230 мл
- Сахар - 100 г
- Ванильный сахар - 20 г
- Крем-сыр - 400 г
- Агар-агар - 8 г
*Диаметр формы - 21 см
Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
