Песочный пирог с творогом, изюмом и орехами


Как приготовить песочный пирог с творогом

  • В просеянную муку добавить разрыхлитель, соль, сахар, ванильный сахар и смешать. Добавить размягченное сливочное масло, яйца и смешать миксером в крошку.
  • Сформовать из получившейся массы ком, распределить его равномерно по противню, застеленному бумагой для выпечки, в тонкий пласт, а из краев пласта сформовать небольшие бортики.
  • Смешать творог, сахар, сметану, яйца в однородную массу. Добавить просеянный крахмал, цедру лимона (или апельсина), соль и снова смешать.
  • Выложить творожную массу на пласт из теста, равномерно распределить и сверху посыпать изюмом и рубленными грецкими орехами.
  • Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 30-35 мин. Затем выключить духовку, приоткрыть ее и оставить пирог в таком состоянии минут на 10.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Песочное тесто для пирога

  • Мука пшеничная — 320 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Соль — 3 г

Творожная начинка для пирога

  • Творог (мягкий) — 500 г
  • Сметана (20-25%) — 200 г
  • Сахар — 100 г
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Соль — 2 г
  • Цедра лимона (или апельсина) — 1 ч. л.
  • Крахмал — 30 г
  • Изюм — 100 г
  • Орехи грецкие (или другие) — 50 г
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.