Яблочный пирог с заварным кремом

Песочное тесто:

  • Мука – 360 г
  • Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Сахар мелкий или пудра – 150 г
  • Ванилин – 1 г (или ванильный сахар – 10 г)
  • Сливочное масло – 180 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сметана – 1 ст.л. с горкой (или 2 ст.л. воды)

Заварной крем:

  • Молоко – 500 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Ванилин – 1 г (или ванильный сахар – 10 г)
  • Крахмал – 30 г (или мука)

Дополнительно:

  • Яблоки – 4-5 шт.
  • Можно взять груши, клубнику, малину, абрикосы, сливы, персики… в общем, здесь огромное поле для фантазии и экспериментов
  • Сахарная пудра для украшения

Диаметр моей формы по дну 26 см, по верхнему краю 28 см, высота бортика 3,5 см.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.