Песочное тесто:
- Мука – 360 г
- Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сахар мелкий или пудра – 150 г
- Ванилин – 1 г (или ванильный сахар – 10 г)
- Сливочное масло – 180 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сметана – 1 ст.л. с горкой (или 2 ст.л. воды)
Заварной крем:
- Молоко – 500 мл
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 100 г
- Ванилин – 1 г (или ванильный сахар – 10 г)
- Крахмал – 30 г (или мука)
Дополнительно:
- Яблоки – 4-5 шт.
- Можно взять груши, клубнику, малину, абрикосы, сливы, персики… в общем, здесь огромное поле для фантазии и экспериментов
- Сахарная пудра для украшения
Диаметр моей формы по дну 26 см, по верхнему краю 28 см, высота бортика 3,5 см.
