Шоколадный торт с вишней

  • В миске соединить муку, соду, соль, сахар, ванильный сахар и какао. Перемешать.
  • Добавить яйца, сливочное масло (слегка подтопить), растительное масло, молоко и в конце уксус. Перемешать миксером в течении 1-2 минуты. Все тесто готово.
  • Форма 16-21 см. Выпекать при 175 градусах примерно 50 минут, до пробы на сухую деревянную шпажку. Готовому бисквиту дать остыть, если есть возможность дать отлежаться в полиэтиленовом пакете 8-12 часов.

  • Вишню присыпать сахаром, дождаться пока она пустит сок и прогреть вместе с соком в микроволновке 2-3 минуты. Сок слить, а вишню использовать.
  • Для крема венчиком (или миксером) смешать сметану и сахарную пудру. Крем готов.

  • У остывшего (отлежавшегося) бисквита срезать «шапочку» и измельчить её в крошку.
  • Бисквит разрезать на три коржа, прослоить коржи кремом, поверх крема выложить вишню. Бока торта смазать кремом, присыпать крошкой сделанной из срезанной верхушки бисквита и украсить тортик по своему вкусу.

Тортик получается вкусный и очень нежный, прямо мнямочка!

Видео рецепт:

Шоколадный бисквит рецепт:

  • Мука – 250 г
  • Сода – 1,5 ч. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сахар – 200 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Какао порошок– 55 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Сливочное масло – 60 г
  • Растительное масло – 60 г
  • Молоко – 280 мл
  • Винный или яблочный уксус (до 6%) – 1 ст. л.

Форма диаметром 16-21 см. Выпекать при 175 С около 50 минут, до пробы на сухую деревянную палочку.

Сметанный крем:

  • Сметана домашняя жирная – 500 г
  • Сахарная пудра – 3-4 ст. ложки

Дополнительно:

  • Вишня без косточек – 300 г
  • Сахар – 3 ст.л.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.