Творожный пирог с ягодами (смородиной)

  • Рецепты пошагово с фото
  • »
  • Выпечка
  • »
  • Творожный пирог с ягодами (смородиной)

1531896112_tvorozhnyy-pirog-1-5265264

  • Мягкое сливочное масло (или маргарин) перетираем с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавляем яйца, каждый раз перемешивая. Желательно чтобы и масло, и яйца были комнатной температуры, тогда масса не отслоится. Добавляем творог, соль и перемешиваем.
  • Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем во взбитую массу, перемешиваем лопаткой, получается густое, мягкое тесто.

  • Форму (Ø24-26 см) промазываем сливочным масло, присыпаем молотыми сухарями, мукой или манкой, выкладываем в неё тесто и сверху разлаживаем ягоды или фрукты. Ставим в разогретую духовку, выпекаем при t 170 С примерно 45-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, из средины пирога она должна выходить сухой и без следов теста.

  • Сметану перемешиваем с сахарной пудрой, поливаем нею готовый, хорошо остывший пирог, ставим в холодильник на один час.

Творожное тесто в пироге крайне вкусное, а с ягодами или фруктами можно экспериментировать и получать разные оттенки вкуса. Удачной, вкусной Вам выпечки!

Видео рецепт:

Творожное тесто:

  • Сливочное масло – 100 г (или маргарин)
  • Сахар – 150 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Соль – 1/3 ч.л.
  • Творог – 250 г (жирность любая)
  • Мука – 200 г
  • Разрыхлитель – 10 г (2 ч.л.)

*Форма Ø 24-26 см

Наполнитель:

  • Ягоды или фрукты по вкусуУ меня смородина 200 г

Крем (по желанию):

  • Сметана жирная – 300 г
  • Сахарная пудра – 2 ст.л.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.