Пирог с абрикосами и мягким штрейзелем

  • Рецепты пошагово с фото
  • »
  • Выпечка
  • »
  • Пирог с абрикосами и мягким штрейзелем

1530770984_pirog-s-abrikosami-5-4544002

  • К мягкому сливочному маслу добавляем сахар, перемешиваем миксером или ручным венчиком. По одному добавляем яйца, каждый раз перемешивая. Кладем соль и ванильный сахар.
  • Отдельно смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель теста, перемешиваем.
  • Венчиком или лопаткой смешиваем обе массы.
  • Выливаем тесто в форму, промазанную сливочным маслом. Размер моей формы 22Х30 см. Можете взять любую круглую форму.
  • На тесто выкладываем половинки или четвертинки абрикос, конечно же вместо абрикос можно взять любые другие фрукты или ягоды.

  • Поверх абрикос рассыпаем крошку (штрейзель). Для крошки: сливочное масло, муку и сахар перетираем руками в крошку. Сахар кладите по вкусу, чем больше сахара, тем крошка будет хрустящей.
  • Выпекаем при 180 градусах примерно около 40 минут, все зависит от размера формы и особенностей вашей духовки. Пирог должен красиво зарумяниться, или пробуйте до сухой деревянной шпажки.

Даем остыть и можно кушать с мороженным или запивать холодным молоком. На второй день абрикосовый пирог особенно вкусный. Пробуйте, это быстро и очень вкусно!

Видео рецепт:

Для теста:

  • Сливочное масло – 200 г
  • Сахар – 150 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Яйца средние – 4 шт.
  • Соль – щепотка
  • Мука – 200 г
  • Крахмал (любой) – 50 г
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.

Для начинки:

  • Абрикосы без косточки – 400 г(или другие фрукты или ягоды)

Для крошки (штрейзеля):

  • Сливочное масло – 80 г
  • Сахар – 2-5 ст. л.
  • Мука – 5-6 ст. л.

*Моя форма для выпечки 22Х30 см, высота 6 см

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.