Пирог со сливами Быстро Дешево Вкусно

  • Рецепты пошагово с фото
  • »
  • Выпечка
  • »
  • Пирог со сливами Быстро Дешево Вкусно

  • В чашу разбиваем яйца, добавляем растительное рафинированное масло, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль. Перемешаем чтобы сахар хоть немного растворился. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Руками это одну-две минуты, оно очень быстро собирается в ком и долго месить его не нужно. Получается мягкое, совершенно не липнущее тесто.
  • Сразу же делим его на две не равные части. Большую часть раскатываем и укладываем на дно формы при этом из теста формуем бортик. Форму можно ничем не смазывать, при условии, что она хоть с маломальским антипригарным покрытием, в тесте достаточно жира и оно хорошо отходит после выпечки.
  • Дно пирога припылим крахмалом, так мы подстраховываемся чтобы тесто не намокло. Вместо крахмала можно взять манку.
  • Для начинки сливы нарезаем на маленькие кусочки (вместо слив можно взять персики, нектарин…) присыпаем сахаром и корицей. Если не любите корицу не добавляйте, но со сливами она сочетается.

  • Раскладываем начинку и закрываем пирог тестом, а из обрезков делаем украшение по своему вкусу. Пирог накалываем вилкой, ставим в разогретую духовку, выпекаем при t 180 С – 35-40 минут. Даем остыть и пирог готов.

Конечно песочное тесто на сливочном масле ароматней и рассыпчатей, но в таком варианте тоже вкусно. Бывает же такое, что денег особо нет, а сладенького хочется и такой пирог для домашнего чаепития очень даже. Пирог готовится быстро. Сливы можно заменить персиками, абрикосами, грушами или яблоками. Попробуйте, думаю Вы не разочаруетесь!

Видео рецепт:

Тесто:

  • Яйца – 3 шт.
  • Растительное рафинированное масло – 120 г
  • Соль – 1/3 ч.л.
  • Сахар – 5-6 ст.л.
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.
  • Мука – 450 г

*Диаметр моей формы по дну 26 см по верхнему краю 28 см

Начинка:

  • Сливы без косточек – 500 г (или другие фрукты)
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Корица молотая – 1 ч.л.
  • Крахмал любой – 1 ст.л. на дно пирога (можно заменить манкой)
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.