Печенье с кунжутом и фенхелем

pechene-s-kunzhutom-2
  • Рецепты пошагово с фото
  • »
  • Выпечка
  • »
  • Печенье с кунжутом и фенхелем

  • К яйцам кладем соль и сахар. Перемешиваем венчиком.
  • Добавляем растительное рафинированное масло без выраженного запаха, поджаренные семена кунжута и сушеный молотый фенхель. Перемешиваем венчиком.

  • Добавляем просеянный крахмал. Порциями добавляем просеянную муку и кладем разрыхлитель. Руками замешиваем тесто, понадобиться пару минут. Получается жирное, мягкое тесто.

  • Делим тесто 8 частей, скатываем в жгуты, примерно одинакового диаметра (удобно их положить на разделочную доску, накрыть пакетом или пленкой) и ставим в холодильник на 20-30 минут. Затем жгуты нарезаем на маленькие кусочки шириной примерно 2 см.

  • Кладем на противень, предварительно застелив или силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Ставим в разогретую духовку, печем при t 180 С 12-15 минут. Поглядывайте на донышко печенья, как только оно слегка зарумянится, значит печенье готово. Достаем из духовки и даем остыть.

  • Печенье классное, рассыпчатое, с хрустом. Такая погрызайка к фильму, как семечки)) Благодаря кунжуту и фенхелю печенье ароматное, немного необычное.

Попробуйте ради интереса!

Видео рецепт

Рецепт домашнего печенья

  • Яйца – 3 шт.
  • Соль – щедрая щепотка
  • Сахар – 50 г
  • Растительное рафинированное масло – 80 г
  • Поджаренные семена кунжута – 50 г
  • Молотый фенхель – 5-7 г
  • Крахмал кукурузный – 50 г (картофельный тоже подойдет)
  • Мука – 250 г
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

*На выходе 600 (+/-) г печенья

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.