Бананабрэд | от Энди шефа

Невероятно шоколадный кекс с банановым ароматом и бисквитной структурой. Готовится легко как все кексы, а результат просто супер.Все очень, очень просто.

  • В миску просеиваем все сухие компоненты, а именно: муку, какао, соду и сахар. Перемешиваем.
  • Добавляем сметану, растопленное сливочное масло, яйца и бананы, порезанные кусочками. Можно использовать и растительное масло, но со сливочным вкусней.
  • Все перемешиваем миксером до однородности. Тесто будет достаточно густым без видимых кусочков банана. Тесто готово.

  • Форму желательно брать хлебного типа, но можно взять и круглую. Застелите форму пергаментной бумагой или просто смажьте каким ни будь жиром и присыпьте мукой.
  • Выливаем тесто в форму и разравниваем. Как вариант можно порезать банан на куски в 10 см. и аккуратно вставить в тесто. Получится такая начинка из бананов.
  • Выпекаем при 160 градусах 50-60 минут. Пробуйте до сухой деревянной шпажки.

Рекомендация для тех, у кого хватит выдержки.

  • Готовый кекс немного охладите на решетке (до 90 градусов) и оберните плёнкой вместе с формой на сутки.

У меня выдержки хватило – кекс стоял сутки. Этот банановый хлеб выходит очень ароматным, невероятно шоколадный и сочным. Советую приготовить, тем более мороки совсем нет — заколотил и готово. Попробуйте, Вам понравится.

Приятного аппетита!

«по рецепту @darkzip»

Видео рецепт:

Рецепт шоколадного кекса с бананами

  • Сливочное масло — 115 гр.
  • Мука — 175 гр.
  • Сахар — 200 гр.
  • Какао — 60 гр.
  • Сметана 15% — 130 гр.
  • Банан — 200 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сода — 1 ч. ложка
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кабачок - все самые вкусные рецепты , фото и видео рецептов пошагово.